Приготовление вкусных закусок для вечеринки не требует от вас больших затрат и утреннего стояния на кухне. Вы можете сделать аппетитные закуски всего в течении нескольких минут.
Создавая меню, не нужно забывать о многообразии. Попытайтесь выяснить диетические вкусы ваших гостей, чтобы для любого нашлось что-нибудь собственное. Готовьте как мясные, так и вегетарианские блюда. Принимайте во внимание жизненный образ и пищевые аллергии, и ваши гости это оценят. В нашем списке представлены как чуть очень дорогие, так и дешевые закуски для вечеринок. Выбирайте рецепты, которые дает возможность ваш бюджет.
Рулет из шпината и лосося
Первый рецепт понравится поклонникам пикантных закусок. Этот шпинатный рулет вкусен, полезен и прекрасно выглядит, если его разрезать на кусочки. Для его приготовления не необходимо много компонентов.
В яично-протеиновую смесь (количество зависит от вас и нужного размера рулета) добавьте размороженный рубленый шпинат, заранее приправленный, и соедините с яичными желтками. Вылейте смесь в плоскую форму для выпечки и выпекайте приблизительно 15 минут при температуре 200°C. Когда бисквит немного остынет, намажьте бисквит толстым слоем сливочного сыра, а потом разложите ломтики лосося. Сверните в рулет и охладите в холодильнике. Перед подачей поделите закуску на тонкие ломтики.
Закусочки из помидоров, моцареллы и базилика
Не хватает идей для быстрых закусок для вечеринки? Мини-штопоры — лучшее решение при нехватке времени. Их легко приготовить, они без проблем усваиваются и нравятся фактически всем. На каждую зубочистку нанизывайте небольшой шарик моцареллы, помидор черри и листик базилика. Эти мини-закуски можно слегка побрызгать маслом из оливок, чтобы придать им еще более средиземноморский вид.
Для приготовления закусок можно тоже применять сыр, копченое мясо (к примеру, кабанос или чоризо) или оливки.
Сырная доска
Такое блюдо выглядит очень изыскано и при этом не требует много времени на приготовление. На большой доске из дерева разложите более десяти видов сыра — возможно, копченую моцареллу, пармезан или выдержанный овечий сыр. Дополните сырную доску виноградными гроздьями, крекерами или солеными орешками. Создайте собственную композицию и поразите собственных гостей.
Домашние запеканки
Когда вы составляете меню для встречи друзей, хорошо бы включать в него хотя бы одно горячее блюдо. Приготовьте запеканку с грибами и жёлтым сыром. В несколько порций входит и ветчина — любители мяса будут довольны. Нужно помнить о соусах — запаситесь кетчупом, горчицей или соусом из чеснока.
Маффины с шоколадными кусочками
Нельзя забыть и о любителях сладкого! Для них выпеките кексы с шоколадом, орехами или кусочками банана. Дополнительно их можно красиво оформить глазурью или посыпкой. Это десерт, который можно не прилагая больших усилий разложить на блюде, не беспокоясь про то, что он растает или его будет некомфортно есть. Он также прекрасно подойдёт для вечеринки с участием детей.
Пирожки с мясом или капустой и грибами
Эти пироги очень хорошо комбинируют с красным борщом. Вы можете приготовить их за день до вечеринки, не беспокоясь про то, что они ухудшаться.Раскатайте дрожжевое тесто в прямоугольник. Равномерно распределите начинку (можно приготовить мясную начинку или начинку из квашеной капусты и грибов) в самом центре. Сверните в рулет и порежьте на маленькие кусочки. Выпекайте пироги до золотисто-коричневого цвета при температуре примерно 180°C.
