Жаркое в горшочках

Рагу в горшочке– великолепное блюдо, которое парадоксально пользуется особой популярностью как на холодном Севере, в Шотландии и Ирландии, так и на жарком Юге – например, в Марокко. В первую очередь, наверное, здесь играет роль - простота приготовления и неприхотливость в выборе ингредиентов. Например, рагу может быть постным (или, если Вам так удобнее – вегетарианским), но при этом достаточно сытным, питательным и – главное! – вкусным. ...

Если вы еще раздумываете о питательном и вкусном обеде – предлагаю ребра свиные с картошкой. Готовить мы будем, конечно же, в глиняных горшочках. Нежный, тающий во рту картофель и запеченное сочное мясо – как никогда порадуют ваших мужчин, а чувство голода отступит надолго. Такое блюдо я часто готовлю для вечерних посиделок с друзьями, которые иногда заглядывают к нам на ужин. Картошечка в сочетании с капустным салатом и ломтиком свежеиспеченного белого хлеба – и ужин получается истинно царский. Довольные и сытые лица моих гостей говорят лучше словесных комплиментов. ...

Сегодня на обед у меня жаркое из курицы с картофелем. Готовить его одно удовольствие – подготовка отнимает немого времени, а блюдо получается питательным и невероятно вкусным. Нежная курочка с картошечкой, приправленная лавровым листиком, черным перчиком, да с ароматом чесночка. Из духовочки… Останется только открыть баночку домашних соленых огурчиков, нарезать черный хлеб и собраться за семейным столом. Вкуснее обед и придумать сложно. Такая картошечка часто радует моих гостей, ведь оригинальная подача блюда в большом керамическом горшочке очень украшает праздничный ...

Жаркое в горшочках по домашнему с грибами – замечательное блюдо, уместное как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Секрет идеального жаркого в способе приготовления – прошу заметить, что его нужно не тушить, а томить. Для томления лучше всего подходит керамическая посуда, или же посуда с толстыми стенками, а также невысокая температура приготовления. Вот почему жаркое, запеченное в горшочке, получается невероятно вкусным, ароматным. Если из рецепта исключить мясо, оставив картофель с грибами, то такое блюдо можно приготовить в пост или же просто разнообразить ...

С появлением у меня глиняных горшочков готовить в духовке я стала чаще. Вот, к примеру, сегодня у меня в меню жаркое по домашнему в горшочках. От одного только названия блюда у меня просыпается аппетит. Семья с нетерпением ждала готовности обеда, ведь запах жареного мяса, ароматных специй, чесночка и картофеля уж очень будоражил аппетит. Очень вкусное получилось блюдо, которое празднично смотрелось на нашем семейном обеде! Ах какое оно вкусное – мягкая свинина, тающий во рту картофель, аромат чесночка… Думаю, на праздничном ужине будет выглядеть тоже довольно привлекательно ...