Украшение блюд

Иногда, бывает, приготовишь какое-нибудь наивкуснейшее блюдо, а пробовать его ни у кого из гостей желания нет. Почему? Да просто выглядит оно совсем не аппетитно, так уж получилось, что вид «не товарный». Что же делать? Ответ прост – украшать.

«Откуда же черпать идеи для украшения?» — спросите Вы. Мы подскажем их!
Этот раздел посвящен тому, как готовить не только вкусно, но и красиво. Здесь мы собрали для Вас множество идей для украшения и оформления различных блюд. Ведь, при наличии фантазии и элементарных навыков любое блюдо, даже самое простое, можно оформить так, что все гости захотят попробовать именно его.

Первым делом, надо посмотреть, что за блюдо и из чего оно состоит. Самое простое — оттолкнуться от ингредиентов и украсить его тем, что в нём содержится. Например, вы сделали обычный овощной салат — вырежьте из помидора или редиса цветочек, из огурца – листики и положите сверху — получится очень нарядно.
Конечно, самое универсальное украшение для всех салатов, запеканок, горячих блюд, супов это зелень (петрушка, укроп и т.д.) — простой листик зелени отлично дополнит каждую порцию.

Если же вам нравятся более оригинальные украшения — воспользуйтесь специальными приспособлениями, такими как спиральный нож или фигурная тёрка — сейчас в магазинах очень большой выбор подобных вещей. С их помощью можно создавать настоящие кулинарные шедевры!

Очень популярно оформление салатов в виде зверушек, цветов и всего, что только в голову придёт. Для детских праздников этот вариант украшения блюд — просто находка. Используя воображение, можно легко замаскировать любой салат под тигра, подсолнух, корабль т.д. или же разложить его в лодочки из авокадо или корзинки из помидоров.

Сладкая выпечка станет наряднее с помощью крема, орехов, кокосовой стружки, сахарной пудры, свежих ягод и фруктов. Из пирогов, при желании, можно создать настоящие произведения искусства. Торты, помимо крема, можно оформить с помощью мастики и всевозможных фигурок из неё. Рецепт мастики не сложен, освойте его, и вашей фантазии будет куда разгуляться.

Если и после всего перепробованного ваш украшательский энтузиазм не угаснет – поищите информацию о том, какими живыми цветами можно украшать разные блюда и ваш стол будет вне конкуренции!

Как видите, сделать нарядным и аппетитным можно абсолютно любое блюдо, главное подойти к его оформлению творчески, тогда ваши усилия по приготовлению точно не пропадут даром! А мы с удовольствием поможем в этом.

Желаем Вам вкусных и красивых блюд!