Ароматные творожные кексы с тыквой

Порций: много  
Температура духовки: 180°
Время запекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Опубликовано г.

По профессии я эколог, а нынче домохозяйка

Творожные кексы в духовке

Сегодня у нас на десерт творожные кексы в духовке с добавлением тыквы.
Тыква – витаминный король среди зимних овощей, и поэтому, я стараюсь добавлять ее в свой рацион. Овсяная шарлотка часто радует мою семью за завтраком.

Еще я сейчас много экспериментирую с безглютеновой выпечкой. Чем больше экспериментирую – тем больше мне она нравиться. Открывается большое поле деятельности – ведь кроме пшеничной муки есть рисовая, гречневая, овсяная мука, из которой, кстати, получается необыкновенно вкусное овсяное печенье.

Предлагаю начать экспериментировать вместе со мной – думаю, результат вас очень порадует.

Чтобы приготовить творожные кексы в духовке нужны:

  • 1 ст. кефира или йогурта.
  • 2 ст. сахара.
  • 3 ст. кукурузной муки.
  • 200 гр. тыквы.
  • 100 гр. творога.
  • 3 яйца.
  • 0,5 ст. подсолнечного масла или 100 гр. растопленного сливочного масла.
  • 1 ч. л. соды.
  • Соль.
  • Ванилин.

Готовим по шагам:

Тыкву запекаем и измельчаем Тыкву необходимо запечь. Можно использовать духовку – 20 минут при температуре 180 – 190°, но я пошла по упрощенному пути и отправила нарезанные кусочки на 6 минут в микроволновую печь. Готовую тыкву измельчаем блендером либо толкушкой. Смешиваем яйца, творог, масло, кефир, тыкву и сахар, кроме муки Яйца и сахаром взбиваем миксером до пышной пены, добавляем соль, ваниль, соду. Все ингредиенты смешиваем.

Добавляем масло, кефир и творог. С помощью ложки или миксера смешиваем все составляющие до однородности.

Добавляем остывшую тыкву, вновь все перемешиваем. Добавляем в тесто для кексов муку Аккуратно вмешиваем кукурузную муку. Разливаем тесто по формочкам и запекаем Разливаем тесто по формочкам и отправляем печься при 180° на 30 минут.

Творожные кексы с тыквой готовы Творожные кексы в духовке с тыквой готовы.
Приглашаем семью на чаепитие и наслаждаемся лакомством.

Приятного аппетита!

Хотите получать новые рецепты на почту?
Версия для печати » Прочитано 3600 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(53 голоса, в среднем: 4.9 из 5)
Оставьте отзыв к этому рецепту ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.




Популярные рецепты
Жаркое по домашнему в горшочках Жаркое по-домашнему в горшочках 19. 08. 2015.
комментариев 19
кекс на сметане Ванильный кекс на сметане с изюмом 25. 03. 2015.
комментариев 17
плов в духовке Духовой плов со свининой 26. 02. 2015.
комментариев 9
Присоединяйтесь к нам!