Кексы в формочках в духовке нетрудно испечь, если у вас есть десяток силиконовых или металлических формочек. В отличие от большого кекса, маленькие кексы (или мафины) легко делятся на порции, их удобно брать с собой на работу или давать детям в школу.
Если вы любите печь кексы в духовке, старайтесь добавлять к ним фрукты или ягоды, таким образом, выпечка к чаю станет более вкусной и полезной и менее калорийной как, например, в этом рецепте, который включает бананы и малину (можно заменить клубникой, черникой и пр.).
чем можно заменить кондитерский шприц, не подскажете?
Просто возьмите плотный полиэтиленовый пакет и обрежьте у него уголок.