Мясо
Макароны
Сыр
Запеканки
Яйца
Овощи
Каши
Выпечка
Рыба
Фрукты
Курица с яблоками в духовке может стать вашим фирменным праздничным рецептом. Это блюдо обходится дешево, зато на вкус – настоящая находка. Одной средней курочки хватит на небольшую компанию гостей или на пару семейных обедов или ужинов.
Чтобы запечь курицу с яблоками в духовке целиком, я беру кислые яблоки, чеснок, горчицу и ложку жидкого меда. Подготовка блюда занимает минимум времени, основную работу выполняет духовка.
В итоге моя курица запеченная с яблоками получается в кисло-сладкой чесночно-горчичной подливке – просто пальчики оближешь!
Кстати, если хотите приготовить вкусную курицу для праздничного стола, посмотрите на этой странице, как запечь курицу с овощами в рукаве. Очень рекомендую.
Курицу моем, высушиваем салфетками и удаляем остатки перьев, потроха (если они есть), внутренний жир и сальную железу с хвостика.
Яблоки моем (снимать кожуру не надо), удаляем сердцевину и нарезаем небольшими ломтиками.
Помещаем яблоки в полость курицы и закрепляем края полости деревянными зубочистками.
В небольшой миске готовим маринад: смешиваем мед, горчицу, измельченный чеснок, соль и молотый перец.
Тушку курицы тщательно покрываем маринадом со всех сторон, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полтора-два часа.
Через указанное время курицу помещаем в форму для выпечки, наливаем на дно формы полстакана воды и отправляем нашу курицу запекаться при температуре 180°С в течение 1 часа.
Если курица будет подгорать сверху, накрываем ее листом алюминиевой фольги.
Готовую курицу извлекаем из духовки, даем ей «отдохнуть» 10 минут, нарезаем на порционные кусочки и подаем с гарниром и салатом на стол.
