Нежные сырники к завтраку

Мясо, запеченое с баклажанами, кабачками

Порций: много
Температура духовки: 180°
Время запекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.

Опубликовано 13.10.2016 г.

Людмила
Домашний кулинар

Сегодня утром я решила приготовить творожные сырники в духовке. Времени на приготовление уходит минимум, а в результате получаем ну очень вкусный завтрак. И помним о пользе творога, наслаждаясь вкусным десертом.

Особенно такой завтрак полезен деткам, ведь растут они быстро и организму требуется большое количество кальция для формирования костного скелета. Так что чаще балуем детишек творожными лакомствами. Прекрасным полдником для ребенка будет вкусный десерт из яблок, запеченных с творогом и изюмом.

Однажды я попробовала испечь сырники, теперь точно могу заявить, что жарить их больше не буду. Пользы больше, жирность меньше, а вкус… нужно только пробовать.

Еще плюсом считаю то, что не требуется никакого контроля над приготовлением. Тесто замесила, на противень разложила - занимайся своим делом, дожидаясь сигнал о готовности.

Чтобы приготовить творожные сырники в духовке нужны:

1 кг. творога.
2 яйца.
0,5 ст. сахара.
0,5 – 0,75 ст. муки или манки.
1 ч. л. соды.
Щепотка соли.
Ванилин.

Готовим по шагам:

Творог протираем через сито, но мне больше нравиться крупинками – я оставила как есть. Яйца, соль, сахар смешиваем

Смешиваем с яйцами, сахаром и солью. Оставляем на 5 - 7 минут до растворения сахара и соли. Добавляем соду и муку в сырники

По истечении времени еще раз все хорошо вымешиваем, добавляем ванилин, соду и муку.

Если муку заменяете манной крупой – то после смешивания с творогом необходимо оставить тесто на 15 минут для набухания манки.

Далее формируем сырники. Чайной ложкой набираем тесто, обваливаем его в муке, формируя лепешки. Перекладываем сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой.

У меня в наличии 2 противня – так что я сразу сделала заготовки на оба, не дожидаясь готовности первой партии.