Изысканная курица в фольге с овощами и специями

Курица в фольге в духовке — настоящее праздничное блюдо. Рецепт приготовления курицы имеет много вариантов. Я сама использую далеко не один, но здесь поделюсь своим самым любимым и самым простым – рецептом курицы в фольге, запеченной в духовке.

Куриное мясо считается очень полезным и диетическим. Не очень полезной для стройности фигуры может быть только куриная кожица, потому что в ней много жира. Хотя, даже если вы сидите на диете, советую не отказываться от богатого белками куриного мяса, ведь кожу можно просто не есть.

Еще лет десять назад запекать курицу в духовке было сложным делом. Нужно было несколько раз, в течении всей готовки, доливать воду на противень, а потом, после запекания отмывать этот противень, а заодно и всю духовку. Словом, хлопот не оберешься. Поэтому этой вкуснятиной своих домашних я баловала исключительно по праздникам.

Сегодня же существует столько удобных, экономных современных приспособлений для легкого и простого запекания курицы, что готовить сие блюдо можно чуть ли не каждый день, только бы не надоело. Разнообразные формы для запекания, специальная бумага, рукава, плёнки для запекания, и конечно же, всеми любимая алюминиевая фольга. Вот в ней то я и собираюсь запечь курочку.

Совет из собственного опыта: не беритесь запекать мороженую курицу – может получиться не очень вкусно. И запишите этот рецепт в свою поваренную книгу на почетное место: он может стать вашим коронным блюдом для праздничного стола или семейного ужина.