Шницель свиной рецепт в духовке

Мягкий духовой шницель из свинины
03.11.2014
Прочитано 33564 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(542 голоса, в среднем: 4.8 из 5)

шницель из свинины в духовке

Шницель из свинины в духовке получается лучше всего из свиной корейки, хотя, в принципе, для этого блюда сгодится любое мясо, желательно не самое сухое, а с небольшими прожилками жира. Слово «шницель» на немецком языке обозначает «вырезка», то есть это просто хорошо прожаренный кусок мяса. Изначально его не отбивали, а просто жарили в большом количестве масла до готовности. Со временем появился «рубленный» шницель, и даже шницель из фарша. Но это уже совсем другое блюдо. Настоящий шницель почти не нуждается в отбивке, просто для него надо выбрать мягкую свиную вырезку хорошего ...



Популярные рецепты
Мы в ВКонтакте