Кукуруза в духовке

Запеченная молодая кукуруза
09.08.2016
Прочитано 599 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(20 голосов, в среднем: 5 из 5)

Кукуруза запеченная в фольге

Сегодня у меня необычайно вкусный ужин кукуруза запеченная в фольге. Молодая кукуруза – изюминка летнего сезона. Такой долгожданный овощ для всех – дети и взрослые с удовольствием лакомятся ею. В детстве мы с братьями рвали кукурузу у бабушки на огороде и устраивали царский пикник. Меню было не особо разнообразное, но нам больше и не было нужно. Кукуруза запеченная на костре – удивительно вкусное блюдо, которое требовало минимум усилий и обходилось нам совершенно без затрат. До сих пор вспоминаю аромат "той" кукурузы… Сейчас, повзрослев, я не отказалась от таких кулинарных ...

Домашний попкорн приготовленный в духовке
Оставьте отзыв!
Прочитано 10934 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(91 голос, в среднем: 4.9 из 5)

попкорн в домашних условиях

Вы знаете, как приготовить попкорн в домашних условиях? Сегодня готовим попкорн в духовке. Он гораздо лучше, чем магазинный или, хуже того, купленный в лотках на улице. Кроме того, что домашний попкорн обойдется вам почти в десять раз дешевле, чем покупной, вы будете уверены, что приготовили его без ароматизаторов и прочих вредных добавок. Все знают, что для попкорна подходит далеко не любая кукуруза, а специальный (т. н. маисовый) сорт. У этой кукурузы остроконечное зерно с повышенным содержанием воды. Именно эта повышенная влажность зерен и обеспечивает «взрыв» кукурузы ...


Как Вы готовите кукурузу? По классическому рецепту – просто отвариваете до мягкости? А знаете ли Вы, что отварная кукуруза – далеко не единственное блюдо, которое можно приготовить из солнечных початков! Существуют и другие интересные вариации – например, кукуруза в духовке. Интересные блюда из кукурузы всегда можно найти в этом разделе сайта.

Вы удивлены? А вот попробуйте в следующий раз не варить кочанчики, а натереть их солью и специями, сливочным или растительным маслом; посыпать зеленью, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Блюдо получится похожим на то, которое готовят на костре – только не надо выезжать на пикник, а можно готовить дома, в любую погоду!
Кукурузку выбирайте молодую, понежнее, и перед тем, как запечь, немного проварите, не до полной готовности — тогда, после запекания, зёрнышки получатся мягкими.

Кроме привычных добавок и специй, которые прочно ассоциируются у нас с кукурузой, – соли, масла и молотого чёрного перца – можно использовать орегано, базилик, мяту. А ещё очень вкусным будет сочетание с сыром и беконом.

Есть и более экзотические рецепты кукурузы в духовке – например, початки, запеченные прямо в шелухе, которые затем нужно очистить и полить соусом из мёда и острого перца чили.

А ещё с помощью духовочки можно сделать дома самый настоящий попкорн! Получится даже вкусней и полезней, чем воздушные зёрна промышленного производства, ведь домашнее всегда лучше магазинного. И гораздо бюджетнее – из ста грамм зёрен кукурузы (как Вам известно, специальной для попкорна, с заострёнными зёрнами) получается много-много попкорна – хватит, чтобы всей семьёй посмотреть полнометражный фильм!

Присоединяйтесь к нам – будем вместе придумывать и пробовать оригинальные «кукурузные» рецепты!


Популярные рецепты
Мы в ВКонтакте