Запечная картошечка с курицей в духовке

Порций: 4  
Температура духовки: 180°
Время запекания: 1 час 30 мин.
Общее время приготовления: 2 часа
Опубликовано г.

По профессии я эколог, а нынче домохозяйка

Картошка с курицей в духовке
Картошка с курицей в духовке – обязательное блюдо праздничного стола. В моем случае, иногда и вкусного семейного обеда.

Такая картошечка настолько полюбилась за нашим столом, что любой праздник ассоциируется именно с ней. Первые осенние холода мне навеяли грусть, и захотелось маленького семейного праздника – уютной теплой атмосферы и вкусной еды.
Первое что пришло на ум, и ассоциировалось с праздником – курица в духовке с картошкой. Сын с мужем «на ура» восприняли такой вкусный обед, даже просили добавки.

Приступим к приготовлению этого незатейливого, но очень полюбившегося всем блюда.

Чтобы приготовить картошку с курицей в духовке нужны:

  • 1 кг. куриного мяса.
  • 1 луковица.
  • 500 – 700 гр. картошки.
  • 100 гр. майонеза.
  • Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу.

Готовим по шагам:

Маринуем куру в майонезе для запекания Промываем курицу, у меня бедрышки и голени, но можно взять любую часть, которую любят у вас в семье.
Маринуем курочку. Для этого обмазываем ее майонезом, солим, перчим, посыпаем сухим чесночком.

Сухой чесночек придает неповторимый аромат мяса, а вот вы останетесь со свежим дыханием. :)

Отставляем мариноваться на 20 минут. Картошку нарезаем дольками, соломкой Тем временем чистим картошку, режем ее небольшими дольками, либо соломкой. Слишком тонко ее нарезать не нужно – иначе при длительном выпекании мы получим пюре. Толщина около половины сантиметра – идеальный вариант для запекания. Картошку с луком перемешиваем с майонезом для запекания с курочкой К картошке нарезаем лук, добавляем майонез и все смешиваем. Не забываем про соль, любимые специи. Также можно добавить тертый твердый сыр, а вместо майонеза сметану – тогда вкус картофеля получиться более сливочным. Маринованую курицу выкладываем поверх картошки, отправляем блюдо в духовку для запекания В жаропрочную форму либо противень высыпаем картофель, сверху выкладываем курочку.

Если картофель высыпать поверх курицы - картошка выйдет сухая, а мясо не приобретет аппетитную золотую корочку.

А так сок куры пропитает картошечку, а мясо будет нежным, с хрустящим запечным верхом. Запекаем нашу курочку при 180° полтора часа. Картошка с курицей в духовке готова Праздничный семейный обед готов, аромат праздника еще долго будет присутствовать в вашей квартире.

Картошка с курицей в духовке готова, прошу к столу! Праздничный обед предлагаю завершить чаепитием с домашним пирогом.

Метки записи:
Опубликовано в категории: Блюда для семейных праздников
Хотите получать новые рецепты на почту?
Версия для печати » Прочитано 25955 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(69 голосов, в среднем: 5 из 5)
Оставьте отзыв к этому рецепту ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Популярные рецепты
Мы в ВКонтакте