Запеченный картофель с курицей под сыром

Порций: 4  
Температура духовки: 200°
Время запекания: 1 час
Общее время приготовления: 1 час 20 мин.
Опубликовано г.

Домашний кулинар

Картошка под сыром в духовке
Каждый свой день рождения я стараюсь порадовать близких новым блюдом, для меня это своего рода традиция.
В этом году я приготовила гостям блюдо под названием «Особенная запеканка в духовке с сыром».

Почему я назвала запеканку особенной?! Воспоминания из детства … в моей семье такие продукты, как вяленые помидоры и маслины покупались только по праздникам и поэтому праздники были особенными днями.

Это блюдо можно приготовить с любым мясом или фаршем, но я использовала куриное филе потому, что с ним меньше возни - если брать другое мясо или фарш, необходимо его обжаривать на сковороде перед тем, как отправить в духовку.

Майонез можно взять магазинный или сделать самостоятельно - это дело вкуса и привычки.

Мне кажется, что картошка под сыром в духовке получится удачной всегда, какие бы ингредиенты вы не использовали – я её просто обожаю. Пробовала разные варианты - вкусно все.

Чтобы приготовить запеченную картошку под сыром в духовке нужны:

  • Картофель (4 клубня среднего размера) – 400 гр.
  • Куриное филе – 400 гр.
  • Вяленые помидоры – 70 гр.
  • Маслины без косточек – 50 гр.
  • Сыр пармезан - 50 гр.

Для майонеза:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Подсолнечное масло - 150 мл.
  • Горчица – 0.5 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.

Готовим по шагам:

Начнем с приготовления майонеза:

В миску разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, туда же отправляем горчицу, сахар, соль, лимонный сок и все взбиваем блендером до однородной консистенции.

Переходим к запеканке:

  1. 1 Моем куриное филе и разрезаем его на небольшие кусочки.
  2. 2 Отмываем и очищаем от кожуры картошку. Нарезаем её плоскими ломтиками.
  3. 3 Мелко шинкуем маслины и, если помидоры крупные, нарезаем их, так же.
  4. 4 Натираем сыр на мелкой терке.
  5. 5 Разогреваем духовку до 200°.
  6. 6 Форму для запекания смазываем растительным маслом.
    Первым слоем, кладем филе. Сверху хорошо промазываем его майонезом.
    Дальше, выкладываем слой картошки и, также, хорошо смазываем майонезом.
    После, кладем маслины и помидоры, далее снова картошку, майонез и в конце посыпаем сыром.
  7. 7 Отправляем в духовку на 60 минут.
  8. 8 Достаем готовое блюдо и даем ему слегка остыть.
    Делим нашу запеканку с сыром на порции и подаем к столу.
Запеканка в духовке с сыром

Приятного аппетита!

Метки записи:
Опубликовано в категории: Блюда для детских праздников
Хотите получать новые рецепты на почту?
Версия для печати » Прочитано 7714 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(381 голос, в среднем: 4.7 из 5)
Оставьте отзыв к этому рецепту ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.



Популярные рецепты
Мы в ВКонтакте